"Il Colle Salvetti resta in un'amena collina, dalla quale si gode uno spazioso orizzonte specialmente delle adiacenti pianure pisane. Il luogo dicesi altresi' per antonomasia semplicemente il Colle, forse perche' e' il primo Colle che si trovava andando da Pisa a Roma per la via Emilia." (Mariti, 1797)
